Geschichten unter`m Schinkenhimmel
Die älteste Schinkenräucherei des Ammerlandes finden Sie im Ortskern von Apen, zwei Häuser neben der Kirche. Hier führt Sie Arnd Müller gern durch das Schinkenmuseum in dem er selbst in neunter Generation den Schinken nach uralter Tradition räuchert.

Die Runde durch das Museum beginnt in der Guten Stube. Sie dürfen gern auf Großmutters Sofa Platz nehmen, während Arnd Müller Sie mit den Hintergründen der ammerländischen Schinkenherstellung vertraut macht. Danach führt er Sie nach oben zu der Räucherstelle und den Reifeboden, ein Raum, der durch ein kompliziertes Lüftungssystem die besten Voraussetzungen für die 15 Monate lange Reifezeit bietet. Aber das lassen Sie sich am besten von ihm selbst erklären ...

Öffnungszeiten und weitere Informationen finden Sie unter www.Schinkenmuseum.de